店面装修设计之主题餐厅装修设计
日期:2015-11-30


曾几何时,餐饮业市场上出现了许多诸如监狱餐厅、马桶餐厅、海盗餐厅、火车头餐厅等光怪陆离的主题餐厅装修设计不胜枚举,这类餐厅装修设计适时出现满足了不同万用食客的猎奇需求。但很多主题类设计的餐厅因“先天不足”而迅速夭折,大部分的主题餐厅的经营状况并不怎么乐观甚至有很多已经倒闭,只有少数还在苦苦维持。成都的“黑暗餐厅”开业不过百天就以关门,天津“巨鲸肚盲人餐厅”、苏州的“监狱式茶吧”等等开业不久就已经销声匿迹,一这类餐厅一开始定位就错了只是面向了少数群体又缺乏文化内涵。主题餐厅装修设计并不是只靠“猎奇”和“另类”就能够长久经营,“挖掘文化内涵”或许才是主题餐厅生存的“必要条件”。


在当今的很多中国人还是比较看重菜品的质量、价格及服务水平,另类的非主流的餐厅装修设计实则是一种营销噱头,餐厅主要功能还是来吃饭的。很多人本想与朋友找个清净的环境用餐,孰料餐厅的“闹腾劲儿”令人无所适从。由此可见主题餐厅装修设计的定位让很大一部分顾客难有共鸣。而且当人们的好奇心得到满足之后,模仿者又多,很快客流量就会急速下降,这是就是此类主题餐厅的局限性。目前中国最主流饮食文化,之所以延续千年,皆因饮食背后所蕴含的深层文化内涵,只能真正领悟到了中国饮食文化的内涵,主题餐厅装修设计才能逃脱短命的怪圈。


                                                                                                                餐厅装修设计

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